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| Estructura química de un aminoácido. |
Un
gen es un segmento de ADN que contiene la información necesaria para la síntesis de una proteína. La consecuencia de la expresión de la información genética es la síntesis de una proteina específica. Las proteínas son moléculas grandes con funciones muy importantes. Entre ellas, se encuentran las enzimas que son proteínas que permiten que se realicen la recciones bioquímicas que se producen en los seres vivos. Como consecuencia de las reacciones enzimáticas, un organismo vivo tiene unas características anatómicas y funcionales propias. Las proteínas están formadas por la union de otras moléculas menores denominadas aminoácidos. Existen 20 aminoácidos distintos, con los que se forman todas las proteínas. Las diferencias entre unas proteínas y otras radican en el número y en el orden en que se unen los aminoácidos que las constituyen.
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